为什么今年的菜价那么高
〖壹〗、今年蔬菜售价偏高 ，主要由生产端供给收缩 、种植流通成本上升 、市场供需失衡三类因素共同导致 。
〖贰〗、025年以来国内蔬菜费用持续居高不下 ，是生产 、成本 、需求多维度因素共同作用的结果 。
〖叁〗、今年蔬菜费用出现明显上涨，主要是供应端波动与成本上升共同作用导致的。 春季供应青黄不接当前北方露天蔬菜还未批量上市 ，南方大棚蔬菜的种植成本本身偏高 ，整体市场供应难以匹配日常需求，形成了供应缺口 ，推动菜价上行 。
抑郁症之家-47上海疫情记5(不能承受的物价)
〖壹〗 、上海疫情期间物价显著上涨 ，部分物资费用远超日常水平，给普通打工者带来沉重经济负担 。物价上涨的总体情况上海在疫情期间物价普遍上涨 ，虽未达到极端离谱的程度 ，但已超出多数人的日常消费能力。
〖贰〗 、对事件本身：作者对这次经历感到怨怼，认为无辜的自己承受了代价，同时对负责人的无作为感到无奈和愤怒 。对人性认知：作者表示 ，疫情封控期间 ，对“人心险恶 ”有了新的认知，认为人心本善的只是占很小一部分 。
〖叁〗、《抑郁症之家 - 56上海疫情记14（远道而来的客人：朋友的小男友）》记录了上海疫情期间作者与朋友及其男友三人同居的生活经历 ，包括朋友男友来沪的波折 、三人相处的感受 、对朋友恋情的观察与态度等。具体内容如下：来沪波折上海疫情虽逐步缓解 ，但隔离政策未解除 。
〖肆〗、《抑郁症之家 - 54上海疫情记12（倒霉运连连的我）》记录了作者在上海疫情期间遭遇的一系列不顺心事，包括复工与离职的矛盾、经济压力 、回家困难 、合租困扰以及朋友相处问题等 。具体内容如下：复工与离职的矛盾：作者原本和朋友收拾东西打算过几天寄走 ，在医院平台订购的抗抑郁药物也已收到 ，心情不错。
〖伍〗、李女士被骗事件反映出疫情封控期间特殊人群面临的心理与经济风险，需从心理干预 、诈骗防范 、平台责任三方面综合应对。
〖陆〗、相处中的矛盾心态：作者在家常忽略柒柒 ，嫌它闹 ，工作一天回家不想动弹，柒柒很乖知道作者要休息 。但看到监控里柒柒独自睡觉或安静看窗外 ，又觉得它可怜 ，怀疑它抑郁 。这体现了作者在与柒柒相处时矛盾又复杂的心理。
3根黄瓜相当于一块牛排?记者探访商超“菜比肉贵”
〖壹〗 、根黄瓜费用相当于一块牛排，反映出近期蔬菜费用高于部分肉类费用的现象，这主要是受北方秋季蔬菜减产 、供应减少的影响 。消费者直观感受有消费者表示 ，3根黄瓜的费用已经相当于一块牛排 ，炒大青菜时特意留一半，因为菜价太贵 。
〖贰〗、黄瓜条牛肉是牛臀部的一块净肉 ，主要为半腱肌 ，沿臀股二头肌边缘分离而出。黄瓜条牛肉的位置 黄瓜条牛肉来源于牛的臀部区域，是牛身上一块相对特定的肌肉部位 。在宰杀和分割牛肉时 ，屠夫会沿着臀股二头肌的边缘 ，精准地分离出这块净肉，因其形状和质地与黄瓜相似 ，故得名黄瓜条牛肉 。
〖叁〗 、黄瓜条比较好。大黄瓜条牛肉位于牛后腿股外侧 ，沿半腱肌股骨边缘分割而出，肉块长而宽大 。主要由臀骨二头肌等肌肉组成 。北方部分地区又称底板。小黄瓜条特指位于臀部 ，主要为半腱肌 ，沿臀股二头肌边缘分离出的净肉 。
〖肆〗 、黄瓜条牛肉是牛后臀部位 。牛黄瓜条肉又可细分为大黄瓜条肉和小黄瓜条肉，这两种黄瓜条肉的肉质不同，大黄瓜条肉和小黄瓜条肉是紧挨在一起的 ，是位于牛腿外侧的牛肉 ，就是大小黄瓜条肉的位置。
〖伍〗、大卡。每100克的黄瓜种含有的热量仅为15大卡，约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的0% ，可以说热量相当低的一种食物了 。每100克黄瓜的热量为15大卡 ，1块黄瓜（10克左右）的热量为1大卡，1根小黄瓜（130克左右）的热量为18大卡 ，1根大黄瓜（200克左右）的热量为28大卡 。
〖陆〗 、小黄瓜条（Eye Round） 为牛肉分割专业术语 ，特指位于臀部，主要为半腱肌 ，沿臀股二头肌边缘分离出的净肉。牛肉（拼音：niú ròu） ，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一 。来源可以是奶牛 、公牛、小母牛 。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨 ，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。
蔬菜费用大跳水,今年冬天的菜价为什么越来越便宜了?
今年冬天菜价越来越便宜 ，主要有以下原因：冷库供过于求，租金下降 供大于求现象显著：2024年我国冷库出租量远超求租量，出租量是求租量的08倍 ，很多地区冷库出租率不到50% ，如北京 、郑州等地都有大量冷库空置租不出去 。
受去年冬季菜价高涨的影响，今年菜农的种植积极性明显提高 ，其中不乏盲目扩大种植面积 。有的菜农甚至储藏了大量白菜等 ，准备今年上市抛售。这些都加大了今年蔬菜市场供应 。加之农民小散户在蔬菜批发商面前缺乏议价能力，费用走低成为必然 。
市场分析人员表示 ，今年出现了几个蔬菜品种因集中种植 、产量过大 ，导致费用暴跌，这种情况被称为农民的“大小年 ” ，也就是往往头一年费用卖得高、卖得好的菜 ，第二年就有农民大量种植，然后造成费用暴跌 ，农民就赔钱 ，最终造成菜贱伤农。加之农民小散户在蔬菜批发商面前缺乏议价能力，费用走低成为必然 。
整体菜价走势：季节性回落特征明显全国蔬菜均价持续下跌：农业农村部监测显示，入春以来28种蔬菜全国平均批发价环比下跌9% ，3月以来均价低于每公斤5元 ，回落至去年同期水平 。分品种表现：27种蔬菜费用环比下跌，菠菜 、大葱 、生菜等8种蔬菜跌幅较大 ，仅马铃薯费用小幅上涨。
清明菜价“冰火两重天 ”的成因祭祀刚需引爆“黄金叶菜”：清明扫墓民俗使茴香、芥菜等祭祀用菜需求激增 ，昆明王旗营市场茴香费用单周涨幅达48%。此类蔬菜因短时需求集中，常出现“节前暴涨 、节后跳水 ”现象 ，如去年清明后芥菜费用暴跌 。
